天空の箱庭 大杉谷

秘境大杉谷のお食事処 花咲くところ

三重県多気郡大台町桧原547-2 電話&FAX0598-78-3088 繋がらないときは090-3202-8848

天空の箱庭 大杉谷
間近に切り立った山々に囲まれ、
清流宮川を間近に見る景色はまさに箱庭のように凝縮されている。
手を挙げると空に届きそう。

 

私ども花咲くところは三重県多気郡大台町桧原(きそはら)という地域にございます。

以前は宮川村という村域に所在し、さらに遡ると大杉谷村という村域に所在します。

大杉谷村には、樹齢800年の大杉がある大杉神社があり、

その巨木を元に地名、村名がつけられたほど、自然に寄り添って生きいていた地域です。

 

大杉谷・・・ここには、目を見張る美しい景色があります。

ボルダリングをする人が大杉谷地区によくお見えになります。

岩一つが2階建ての家くらいの岩がゴロゴロと転がっています。

一度ご覧ください。びっくりするくらいの巨岩がゴロゴロ転がっています。

 

調味料にもこだわってます。

塩は農業生産法人耕せにっぽん http://www.tagayase.com/ が関わる沖縄県石垣島の塩。

砂糖は沖縄県多良間島の黒糖100%のもの。北海道の甜菜糖。

みりんは愛知県の無添加もの。

醤油は奈良県の無添加もの。

酢は奈良県の無添加もの。

味噌は当店自慢の贅沢なこうじたっぷり自家製手前みそ。

などを使用してます。

自身が使って安心なものをお客様にお出ししたい、という思いです。

 

地場産品応援の店という提灯、都会でよく見る緑提灯と言いますが、

★5つは90%以上国産品の材料を扱っている証です。

 

土地の方、観光の方が満足し、

こんな店があって良かったと思っていただけるように。

 

ご意見・改善点等がありましたら、お知らせいただけたら幸いです。


鮎釣りや大杉谷観光で小腹を満たすテイクアウトあります

ちょっと小腹を満たせる炊き立てご飯のおにぎりをテイクアウトにて販売します。

鮎釣りの方は胴長を脱ぐことなくお買い求めいただけます。

2個入り300えん

 

たまご焼き300えん

 

大杉谷の湧き水で入れた水出しコーヒー200えん

 

お電話でご注文もできます。

0598-78-3088

 


鮎釣りの方向け駐車場サービス

鮎釣りシーズンが到来しました。

釣りのお客様は当店の駐車場を1日1200円で停めていただけ、

当店の階段を使って宮川まで降りられます。

駐車場サービスは一日限定5台までといたします。

花咲くところまでお電話いただくか、当日お越しください。

※当店の鮎つかみ取りイベント実施日は不可


わざわざここまで来たからこそ

この秘境の空気・景色・音を楽しみながら味わってほしい

料理全てにミネラル豊富な天然水を使い、飲み水、お米、食後のコーヒーなど細かなところで違いが実感できるかと思います。

お客様のお越しをお待ちしてます


三重県最大の多目的ダム宮川ダムをモチーフにした、宮川ダムカレー完成しました。

三重県下では2番目のダムカレーです。

奥伊勢名産の、野生の鹿肉を100%使用。

14種のスパイスをふんだんに使い、

香り豊かなインドカレーに仕上げました。

スパイス効果で毛穴が開き美容にも良いです。

物忘れがひどくなった方にもスパイスの刺激が

脳に効果があるかも!五感を刺激します。

 

宮川ダムカレーとご注文ください。

サラダ 小鉢 コーヒーか紅茶付 1200円

 

 

決壊寸前!

宮川ダムスープカレーはこちらです。

宮川ダムカレーをベースに当店手製の

無添加ダシを使ってスープカレーに仕上げました。

三重県最大の河川暴れ川宮川。

その宮川を治水するために作られたダム。

このダムを決壊されたら。。。ダイナミックな暴れっぷり、

決壊風景を楽しみたい方はこちらをご注文ください。

 

宮川ダムスープカレーとご注文ください。

サラダ 小鉢 コーヒーか紅茶付 1200円

旨みたっぷり猪肉をシンプル塩焼きで。

脂身の甘み溢れる猪肉を味のもっとも分かりやすい塩焼きでお試しください。

原価すれすれのお値段で提供いたします!

新鮮な肉のうまさを実感できるでしょう。

石垣島の天然塩でさっと焼き上げました。

予約なしでお召し上がりいただけます。

 

いのしし塩焼き 1000円

鉄分豊富な鹿肉をお手軽串焼きで。

奥伊勢鹿は臭みがないことで有名です。

ぜひ一度お試しください。

自信があるからこそ

石垣島の天然島のみで焼き上げました。

 

鹿の串焼き 600円

鹿肉を野菜、果物を使った特製ダレに漬け込み、ジンギスカン鍋で野菜と一緒に楽しめるようにしました。

 

その名も、もみじンギスカン

もみじ(しか)肉のジンギスカンです。

漬け込み肉をじっくり楽しみつつ、

鹿のダシが沁みた野菜も一緒に楽しめます。

 

漬け込みの鹿肉/お野菜セット 1500円

 

おかわりのお肉1000円/お野菜300円/ご飯100円

猪しゃぶしゃぶ、ぼたん鍋。

猪はさっとダシにくぐらせた位が一番美味しい食べごろです。

ぼたん鍋は猪骨を10時間くらい煮込んでダシを取っています。そんなに煮ないのがおいしいです。

 

猪の肉 お野菜 小鉢 〆の雑炊 2500円

画像は二人前

画像は猪のしゃぶしゃぶ、鹿のしゃぶしゃぶ1人前ずつ。

野菜は2人前。

 

二名以上のご注文だと、鹿と猪両方のしゃぶしゃぶが食べられます。

四名だと猪二人前、鹿二人前。

五名だと猪三人前、鹿二人前というようにお好みでお肉をお選びいただけます。

猪しゃぶしゃぶセット一人前2500円

鹿しゃぶしゃぶセット一人前2300円

 

奥伊勢鹿のステーキ

ワインに漬けて軟らかく仕上げました。

鹿の上品な味は塊のステーキだと実感がしやすく、

楽しめます。

ステーキ ご飯 サラダ 小鉢 吸い物

食後はコーヒーか紅茶が付いています。

1800円

 

奥伊勢鹿のお刺身

一頭から1キロから2キロほどしか取れない、

部位をお刺身にしました。

奥伊勢鹿の刺身 1000円

 

臭みが全くなく鉄分、

ミネラル豊富な肉をお楽しみください。

旨い!厚いお肉を使った豚丼です。

岐阜県養老豚は、

筋っぽさや固さがなく、

甘みがあり柔らかいのが特徴です。

良いお肉を使って、タレもダシを合わせて無添加調味料で作っています。

 

サラダ 吸い物つき 800円です

肉うどん

当地域では牛肉が基本ですが、

当店では豚肉を使ってます。

 

一からダシを取って提供しております。

豚肉から出る旨みも相まって美味しいですよ。

 


奥伊勢で獲れる新鮮なジビエ肉やホッとするダシから取った味をぜひお楽しみください


毎週月曜定休 月曜日祝祭日の際は火曜日休業

営業時間:11時から16時まで

4名以上で15時までにお電話いただけたら夜も営業いたします。

電話&FAX 0598-78-3088


大杉谷の木の温もりを

温もり溢れる木材の床。天井から入ってくる光や、外から入ってくる美味しい空気。

東京から移住した私は、

この大杉谷にいると調子が良いのです。花粉症の症状が出ません。

杉が多いのに、なぜだか不思議です。

 

テラスからは日本一の清流宮川の素晴らしい景色と、川の音が天然のオルゴールになります。

鳥や虫の鳴き声もこの土地ならではの、かけがえのないBGMです。

自然の中のお店にふさわしく、

丁寧にダシを取り、調味料も無添加な物でお作りします。

 

ジビエお料理など

秘境大杉谷近辺で獲れたイノシシ

やシカを楽しむことが出来ます。

またガッツリ豚丼やうどん、

日替わり定食など、

普段使いとしても

ご利用いただきたい。

 

当店では添加物は使用いたしません。

 

メニューページをぜひご覧ください。

 

大自然の中で、

天然のジビエや、

添加物を使わない料理を

お楽しみください。

人が集う場所

地元の方々や、観光や当店のお料理を目指してこられた方々に、ゆっくりと過ごして頂ける場所です。

時間など気にせずに

のんびりお過ごしください。

当店の外には線路の枕木がふんだんに敷き詰められています。

当店の床は日本材のピカピカした床がお客様をお迎えいたします。

靴を脱いで、木の温もりを感じてください。